Dat gezond en gevarieerd eten, weinig of geen alcohol en bewegen belangrijk is om gezond te blijven dat weten we allemaal. En zo aan het begin van het nieuwe jaar staat dit ook hoog op de lijst bij veel mensen als goed voornemen. Maar om daar ook duizenden mensen mee te willen inspireren dat is iets unieks. Renée Bendien (43jaar) van Renée's Eettafel heeft hier haar werk van gemaakt. En zij is inmiddels een bekend gezicht op instagram voor haar volgers. Met 'Dry January' alweer achter ons doemt de vraag op hoe je van 'goede voornemens' een goede gewoonte kan maken. Wij vroegen het aan onze eigen Oirschotse foodblogger en insta-influencer Renée.
door Marcia Engelander - van den Wittenboer
Haar hele leven is Renée zich al bewust van goede keuzes maken als het om eten gaat.Op jonge leeftijd kreeg ze te horen dat ze de ziekte van Crohn heeft. (Een chronische ontsteking van de slijmvliezen van het maag-darm kanaal,red.) "Hierdoor weet je al vlug wat betere keuzes zijn voor je lichaam", zo vertelt Renée, "daarnaast interesseerde ik me altijd al in voeding en wat het met je lijf doet. Naast mijn werk heb ik ook een cursus gewichtsconsulente gevolgd." Tijdens de corona-periode liep Renée na een zware besmetting van corona, long-covid op. Waardoor ze gedwongen was haar baan op te zeggen en de rust te nemen om te herstellen. "Ik was toen uit hobby al actief op instagram. Maar na verloop van tijd ben ik dit gaan uitbouwen om op deze manier mensen bewust te maken wat goede voeding met je kan doen."
Trucjes
Drie keer per week post Renée heerlijke gezonde recepten op haar instagram. "Vrienden zijn vaak verbaasd. Hoe kan dat nou?? Je eet best veel en je blijft zo stabiel met je gewicht", vertelt Renée lachend, "Dat klopt. Ik eet best veel inderdaad. Ik hou van veel en lekker eten. En met een paar trucjes kan de maaltijd al snel veel gezonder worden en lekker blijven." Renée vertelt dat ze met het toevoegen van verschillende kruiden en groenten uit het seizoen de recepten meer 'schwung' geeft en zo worden de gerechten dan een betere keuze. "Veel mensen hebben het idee dat gezond eten niet lekker klinkt", legt Renée uit. "Maar er zijn zoveel verschillende manieren om de maaltijd nog lekkerder te maken en gezonder. Je gaat merken dat je meer energie krijgt en je fitter gaat voelen. En dat is toch de bedoeling van voedsel uiteindelijk."
Chinese voedingsleer
De traditionele Chinese voedingsleer is een ware inspiratiebron voor Renée. Dit gecombineerd met de Westerse voedingsleer haalt zij het beste uit twee werelden naar boven in de recepten die je op instagram kunt zien en inmiddels ook op haar eigen website. "Door voor seizoensproducten te kiezen, te kijken naar je eigen lichaam en wat de voeding doet voor jou. Kun je uitgebalanceerd eten. De grote vraag die ik mezelf stel is. Als je iets eet wat merk ik dan aan mijn lijf?", legt Renée uit. "Heb ik meer energie en concentratie? Sinds ik eet volgens de Chinese voedingsleer is mijn ziekte van Crohn ook stabiel." Afslankdieten zijn niet meer van deze tijd. "Het gaat om de balans in je leven. En je kunt beter kleine stapjes veranderen dan in één keer een heleboel, anders hou je het niet vol."
Op instagram kan iedereen die geïnteresseerd is in een gezonde levensstijl haar recepten bekijken. Daarnaast geeft zij ook tips hoe je het beste kunt eten in de tijd van het seizoen. "In de winter gaat alles vertragen, kijk maar naar de natuur. Wij mogen ook wat meer vertragen van ons toch al zo drukke bestaan. Dit kan door heerlijk langzaam gegaarde stoofpotten of gezonde soep met veel groente. Als je meer groente wil eten dan is dat dus ook wel echt de beste tip die ik kan meegeven. In de vorm van een soep krijg je dan al genoeg groente mee voor de hele dag", besluit Renée haar verhaal. Op instagram staat reneeseettafel openbaar voor iedereen. Ook op haar website kun je terecht voor haar heerlijke recepten: www.reneeseettafel.nl